★★★★☆
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2016-09-01
Quel pain voulons-nous? - de Marie Astier (Author)
Details Quel pain voulons-nous?
La ligne suivant sont affichées les caractéristiques détaillées sur Quel pain voulons-nous?
| Le Titre Du Fichier | Quel pain voulons-nous? |
| Date de Parution | 2016-09-01 |
| Traducteur | Kaliyah Aine |
| Chiffre de Pages | 163 Pages |
| La taille du fichier | 36.60 MB |
| Langage | Français et Anglais |
| Éditeur | Informa |
| ISBN-10 | 8420927556-VEM |
| Format de Fichier | AMZ PDF EPub LIT XMDF |
| Écrivain | Marie Astier |
| Digital ISBN | 492-5183386381-WUX |
| Nom de Fichier | Quel-pain-voulons-nous?.pdf |
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Pourtant la plupart des pains que nous mangeons sont le résultat dune standardisation dangereuse pour le goût et notre santé Depuis une dizaine dannées lindustrialisation saccélère sous la pression des grands moulins et des nouvelles chaînes de boulangeries
Pourtant la plupart des pains que nous mangeons sont le résultat dune standardisation dangereuse pour le goût et notre santé Depuis une dizaine dannées lindustrialisation saccélère sous la pression des grands moulins et des nouvelles chaînes de boulangeries
Avec des surprises car le mauvais pain n’est pas toujours celui qu’on croit Cette enquête inattendue nous fait découvrir les secrets d’un aliment aussi négligé qu’essentiel Elle ouvre de croustillante façon le débat sur les nouvelles voies du bienmanger
Le pain est en France le symbole du produit simple et naturel Qui songerait à demander à son boulanger de justifier la provenance de la farine ou la nature de la levure Pourtant la plupart des pains que nous mangeons sont le résultat dune standardisation dangereuse pour le goût et notre
Quel pain voulonsnous dévoile un envers du décor que je ne soupçonnais pas et illustre bien des phénomènes tels que lindustrialisation et la concentration de léconomie Il soulève des questions sur un secteur quon croit préservé Je le conseillerai volontiers à ceux qui appréhendent de se lancer dans un ouvrage économique afin de débuter avec quelque chose de relativement simple et rapide à lire
Quel pain voulonsnous Ce matin j’ai ouvert ce livre et je ne l’ai plus lâché jusqu’au point final Marie Astier a enquêté sur « notre pain quotidien »
Quel pain voulonsnous Marie Astier Seuil Des milliers de livres avec la livraison chez vous en 1 jour ou en magasin avec 5 de réduction ou téléchargez la version eBook